エゴマが実をつけ始めました！

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こんにちは！
ブログへのご訪問ありがとうございます。
にじのわファームの井上です。

農薬と化学肥料は使わず、
有機栽培で雑穀と野菜を育てています。
子どもも喜んで野菜を食べると好評です ^ ^

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9月も終盤。
お月さまが真ん丸できれいですね ^ ^

エゴマが実をつけています。

エゴマは名前にゴマとついてますが
シソ科でシソの仲間です。

なのでシソを育てている方は
この実をつけたサヤに見慣れていると思います。

サヤ１つに4〜5粒くらいの種子がつまっていて
それがエゴマの実です。

今はサヤがまだ若いので
中をあけても白くて熟していない
種しか出てきません。

このエゴマは黒種の品種なので
10月10日頃には黒い粒が出てきます。

エゴマと言うと
みなさんエゴマ油を頭に浮かべるでしょうか。

エゴマは種子（実）を
ゴマのように食べることができます。

αリノレン酸のかたまりで
ビタミンB,E、カルシウムや鉄、
マンガンなどのミネラルも豊富な
健康食材です。

食べると10年長生きすると言われているそうです。

そんなにすごいの？？

我が家では軽く煎ってから
醤油をかけてふりかけにして食べています。

独特の風味があって美味しいですよ。

収穫が楽しみです ^ ^

それでは
美味しくて立派な作物の収穫を目指して
今日も張り切って農作業します！

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◎農薬・化学肥料不使用の有機栽培
◎安心・美味しい・美しい野菜と雑穀
◎子どもが喜んで食べる野菜