こんにちは！
ブログへのご訪問ありがとうございます。
にじのわファームの井上です。

農薬と化学肥料は使わず、
有機栽培で雑穀と野菜を育てています。
子どもも喜んで野菜を食べると好評です ^ ^

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ネットショップ（夏野菜を販売中！）
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暑くなりましたね！
熱中症アラートが出る日中も外作業です^^;

水分補給と休憩をこまめにとってがんばってます！

海老芋が元気に大きく育ってきました。

葉っぱを大きく広げてくれています ^ ^

海老芋は静岡県磐田市が全国シェア1位の特産品。
ホクホクした食感でとっても美味しいです！

子芋を大きく育てる栽培方法をするのですが
それがとても手間がかかります。

詳しくは書けないのですが
葉かきや芽かき、土寄せ、すべて手作業で行っていきます。

この作業は子芋が肥大する7月〜8月が最盛期。

熱中症アラートが出る炎天下、パートさんと一緒に汗だくで取り組みます。

扇風機付きの空調服に助けられています。
（なかったら倒れていると思う、、、）

それにしても管理作業が
やってもやっても終わらない。

今年は初年度なので栽培面積5aと小さめ。

栽培管理技術をしっかりと身につけて
来年は面積を広げたいと思っていますが
それには何人必要なんだろう？

そんなことを考えながら作業しています。

いい経験です。

この夏がんばれば
秋には立派な海老芋が収穫できるはず！

引き続きがんばります！

それでは
美味しくて立派な作物の収穫を目指して
今日も張り切って農作業に勤しみます！

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◎安心・美味しい・美しい野菜と雑穀
◎子どもが喜んで食べる野菜

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