こんにちは！
ブログへのご訪問ありがとうございます。
にじのわファームの井上です。
農薬と化学肥料は使わず、
有機栽培で雑穀と野菜を育てています。
子どもも喜んで野菜を食べると好評です ^ ^
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「つるむらき」のつるが伸びまして
収穫を開始しました！
同時期に種まきした空芯菜に比べると
生育はゆっくりめ。
やっとつるが伸びた！といった印象です。
でもここからはどんどん伸びるので
ちょんちょん切って収穫していきます。
つるむらきは独特のぬめりと香りがあって、
栄養価の高い野菜です。（ほうれん草以上とか）
山菜のような「えぐみ」がほのかにあって
それがクセになります。
油との相性が良いので、炒め物、揚げ物に向いています。
おひたしやあえ物、汁物の具材など
一般的な菜葉類と同じような使い方もできます。
私は炒め物やおひたしにして食べるのが好きです。
それでは
美味しくて立派な作物の収穫を目指して
今日も張り切って農作業に勤しみます！
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◎農薬・化学肥料不使用の有機栽培
◎安心・美味しい・美しい野菜と雑穀
◎子どもが喜んで食べる野菜
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