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森の朝市ありがとうございました!

こんにちは、ブログへのご訪問ありがとうございます。
にじのわファームの井上です。
農薬と化学肥料は使わず、有機栽培で雑穀と野菜を育てています。

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旬の野菜をネットショップで販売中♪
https://nijinowa-farm.shop/
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3月5日(日)に「森の朝市」に出店してきました。
https://www.localaction4h.org/

すこし肌寒くて途中から小雨が降る天候でしたが、
たくさんの方が来てくださって
本当にありがとうございます。

娘が野菜を新聞紙で包むのを手伝ってくれました ^ ^
頼もしいです。ありがとう♪

冬野菜が終わりになる時期で、
2週間前は出品できる野菜があるかな〜
なんて思っていましたが、
ありがたいことにまだ沢山ありました。

目玉は特大ブロッコリー。
晩生品種で1kgを超えるサイズ!

黄色い金美人参は畑に残っていたもの。

珍しい系の「子持ち高菜」も
食べ方を説明しながらおすすめできてよかったです。
独特の風味で天ぷらが絶品の美味しさなので、
皆さんに広く知ってもらって試してもらいたい野菜なんです。

あと菜花!
一般的な菜花品種とは別に
チンゲンサイの菜花も出品しました。

菜花はアブラナ科の野菜が咲かせる花の総称なので、
チンゲンサイ、白菜、大根、カブ、キャベツも
菜花を咲かせます。

白菜の菜花が美味しいのは知っていましたが、
チンゲンサイの菜花は知りませんでした。
LOCAL ACTIONの伊藤さんが
羽田農園さんと加藤農園さんにヒアリングして
「チンゲンサイの菜花、食べられるらしいですよ」
と情報をくださいました。

それでは試しにと食べてみたら、
これがとっても美味しいんです!
びっくりしました。
お浸しもいいのですが、
チンゲンサイがベースなので
炒め物が特に美味しいです。

いいことを知りました ^ ^
伊藤さん、羽田農園さん、加藤農園さん、
ありがとうございます!

畑に残っている冬野菜が
どんどんトウ立ちを始めているので、
森の朝市に出店するのは
今回まででしばらく休止の予定です。

畑作業のキャパシティの関係で、
春野菜は栽培していません。
スナップえんどうやそら豆とか
栽培できたら美味しいのですが、
夏野菜と雑穀に忙しくて
昨年は収穫まで手が回らなかったという
苦い経験をしまして、、、
今年はやめました。

これからは夏野菜と雑穀、いも類に専念します。

冬野菜を買ってくださった皆様、
ありがとうございました!
夏野菜が採れる頃にまた会いましょう♪

森の朝市事務局の伊藤さん、生熊さん、
スタッフの皆さん、出店者の皆さん、
いつもありがとうございます!

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◎農薬・化学肥料不使用の有機栽培
◎安心・美味しい・美しい野菜と雑穀

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