こんにちは、ブログへのご訪問ありがとうございます。にじのわファームの井上です。
農薬と化学肥料は使わず、有機栽培で雑穀と野菜を育てています。

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昨日は夕方から子ども達を連れて
浜松フラワーパークのイルミネーションを見に行ってきました。
とってもキレイで、子ども達も喜んでいました。
はしゃぐ娘の後ろ姿を見ながら「幸せだな〜」と思いました。

さて、当農園には写真の通り結球していない白菜があります。

白菜は気温が低かったり外葉が十分に育っていなかったりすると
結球しません。（他にも要因はあるようですが）

私のところは、種まきの時期は同じでも
苗の定植が遅れた白菜が結球しませんでした。

と言っても、この圃場の土壌でどの程度育つか試しだったのと、
結球しなかったら菜の花を出荷しようと思っていたので
特に問題ありません。

白菜もトウ立ちすると菜の花を咲かせるのですが、
白菜の菜花はとても美味しいんです！

先輩農家のSNS投稿を見てそのことを知りました。
それで昨年白菜の菜花を育てたら、
とても美味しくてビックリ！

菜花として流通する品種より、
ぽってりと肉厚でやわらかくて、
白菜らしい甘さがして美味しいのです。

なので、この結球していないたくさんの白菜も
菜の花が楽しみです！

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